１０月４日（水） お休み

１０月４日（水）　はお休みさせていただきます。

くるまの修理でございます。
リコールで。
めんどくさいですね。

まろん

栗です
ソフトクリームのマロン味が仲間入り！！
くりのつぶつぶがいっぱい入っています。
秋のおすすめ　是非　どうぞ

香り

なんか良い香り。

今朝、すごく良い香りの香水をお使いのお客様がいらっしゃいました。
でも、少しつけすぎな気がしましたが。。。
なんていう香水だろうか？

気になるなあ。
帰ったら調べなければ！！

仕事中はつけませんが、自宅にいる時とか、出かける時とかにつけたりします。香水も相当な種類が発売されておりますが、なかなか好みの香りに出合えません。そして、たくさん他のひとがつけている物もなんかイヤなんで、さらにみつかりません。発見に苦労するだけに見つけた時の喜びも一入です。

しかし、気になるなぁ。

かえで＆もみじ

二つの違いはなんでしょう？？

私も最近までしりませんでした。
テレビで偶然やっていて知りました！！


「カエデ」の名の由来は万葉集に「かえるで」とあることからきています。葉の形がカエルの手（足）に似るからといわれています。また、とさかのように紅いことから「鶏冠木」とも書かれました。

「もみじ」は、「紅葉（もみじ）する（「黄葉する」とも書く）。」すなわち、カエデ科の樹木の他にツタ、ヤマウルシ、サクラ類、イチョウ、ブナなども含めて、秋に葉が赤や黄色に変色する現象に由来しており、植物分類上の言葉ではありません。一般にはたくさんの紅葉する木を代表してカエデ属が「もみじ」と呼ばれています。

ですので、カエデとモミジはならべて区別する言葉ではありません。
童謡「もみじ」の一節〜松をいろどる楓や蔦は山のふもとの裾模様〜、が良くこのことを表してますね。


ところで、盆栽界では区別されていて、イロハモミジ、ヤマモミジ、オオモミジなど葉が５つ以上に切れ込んで掌状のものをモミジと呼び、トウカエデ(切れ込みが３つのもの)をカエデと呼んでおります。

A deep frying steamed bun!!

ということで、揚げまんじゅうを英語で言うとこうなるそうです。

今日はひさしぶりに外国のお客様がお見えになりました。
中国の方らしかったのですが、私はまったく中国語を理解しないですし、英語で話しかけられたので、こちらもかたことの英語で話しました

なんとか、少しは通じたようでした。。。

きなこって？？
黒蜜って？？
豆乳って？？

勉強になった一日でした。
英語が普通に話せるようになりたいですね！！

香道

皆様は、茶道、華道と並ぶ日本古来の芸道に香道というものがあるのをご存知でしょうか？

東南アジアに産出する沈香という香木を焚いて、その香りをあてる室町時代からつづいた日本古来の芸道なのですが、茶道、華道ほどにポピュラーではないため、あまりよく知られておりません。ここ近年、仕事や家事のストレスを癒すアロマテラピーの普及に伴って、日本古来の芸道である香道も見なおされ、ひそかなブームをよんでいるようです。

沈香、特に最上級とされるベトナム産の伽羅の香りは各時代の権力者を魅了し、公家や各大名家を中心に数々の名香とされる伽羅が伝えられてまいりました。
各大名家では見事な蒔絵の香道具をあつらえ、愛娘の婚礼道具としたといわれています。現代でも、茶道や華道ほど、ポピュラーではないものの、約２万人以上の人が香道を楽しんでいるといわれ、京都や鎌倉、東京などには香木をはじめ香料を専門に商う老舗もいくつか残っております。

香道で使用する香木である沈香は産地や個体によって香りが微妙に異なり、色々な香木を焚きくらべてみても個性があって楽しいものです。香道ではこの個性の違う香木の種類をあてるゲーム、組香を行います。このあたりは、他の芸道と違いますね。

伽羅はその高雅な香りと希少性から、金の１０倍する価格と言われており、高価なことでも有名ですが、一回に使用する量が米粒程度のため、炭代をいれても実際にはコーヒー一杯飲むのとたいして変わりません。ＯＬや主婦の方々にも案外お手軽な趣味ではないかと思います。（ちなみに１ｇで１万円ぐらい。安いものはそれなりです）

どうでしょうか？？皆さんもぜひ挑戦してみては。

なかじま くん

以前、一緒に働いたこともある中島くん。

いろいろな意味で伝説の中島くん。

そんな彼が四万温泉を去ってから半年以上ですが、本日遊びに来てました。

以前の職場に顔出したり、清流の湯にいったり。

今日はそんなことをしていたらしい。

四万の職場をやめていった人たちでまた遊びにくる人ってあまり聞かないですね。

あいかわらずだった中島くん。

また、遊びにきてくださいね。

９月２６日（火）

９月２６日（火）はお休みさせていただきます。
よろしくお願い致します。

お香すきです

お香を久しぶりに買いました。

なかなか好きな香を見つけることができないのですが、
今回は９つの香りがセットになっているものです。
特に私は伽羅の香がすきです。
香木も売っていたのですが、高価なものなので、今回は買えませんでした。


おきなやは、香茶房とつくくらいですから、お香も取り扱っております。
先日、市販でなくオリジナルのお香をつくるという話がありましたが、どんな香なのか非常に楽しみです。


「お香」は仏教とともに伝来し、平安時代、貴族に親しまれ、武士は戦いの前に兜に香をたきしめ、庶民はけがれをはらうのにつかってきました。そして世界にも類を見ない日本独特の文化である「香道」として伝承されてきたのです。

自然の偶然が育む香木の伽羅や沈香の香には瞑想に通じる「沈静効果」があり、気持ちが静まります。逆にバラやジャスミンには気分を高める「興奮作用」があることが科学的にも証明されています。
目に心の窓があるとしたら、香りは脳に直結した完成の世界。
せわしい現代生活で、香りの香能は心身の健康に大きな意味をもってくるでしょう。

今まであまり興味のなかった方も、試しに寝る前とかに好きな香りを聞いてみてください。私も次は、香道の勉強や聞香に挑戦してみようと思っております。

金木犀

甘い、いい香がします。

夜は、視界が悪くなるせいか昼間以上に香に敏感になりますね。

咲いているあいだじゅう強い香りを放ち
かなり遠くからでも匂ってくる。

金木犀。

香りでは春の沈丁花、夏の梔子に並びます。

咲いたあとで、雨風があるとあっけなく散ってしまう。

はかない。

だからこそ良い。

とちの実

ところで皆さん、とちの実って見たことありますか？？

今日は朝からの四万温泉。
まわりを山に囲まれているせいか、曇りの日は夕方かと思うほど暗いときもあります。明日は晴れてほしいですね。

駐車場の脇におおきなとちの木があります。
去年から同じ場所に駐車していたのですが、今年になって気づきました。
くるみのような大きな実の中に、また大きな栗そっくりのもの（種）がはいってます。
栗だったらすぐ食べられますが…

ところが、そう易々とは私たちのお腹には収まらない、極めて手ごわい相手なのだ。そのまま食べると、口がひん曲がるほどの強烈な苦みを味わうことになるから要注意。
　主な苦みの成分はサポニン、アロインなどで、これらの物質を取り除くことが栃の実を食用にするための絶対条件となる。逆に、これを活性物質として巧みに利用することが、医薬品としての決め手になるという。
　
ではここで、石川県白峰村に昔から伝わる栃の実の加工法を『とち餅』の製造工程に例を取って順記してみます。


1.栃の実を３日間水漬けし殺虫する。
2.天日で乾燥する。
3.囲炉裏の上の火棚に上げる。
4.正月十日頃、熱湯に一晩漬ける。
5.ぬるま湯に浸しながら歯又は金鎚で皮を剥く。
6.清流に1〜2週間晒す。
7.コナラやクヌギ、ブナの灰を篩いに掛ける。
8.鍋で灰汁として煮る。
9.それに栃の実を入れよく掻き混ぜ、ワラ蓋をかぶせアク出しをする。
10.焼いて試食しアク抜きを確認。
11.ザルに入れ灰を洗い落とす。
12.水に20分間浸す。
13.栃の実と餅米を二対三の割合で蒸す。
14.餅つき同様、臼と杵でつく。

以上の14工程で美味しい『とち餅』の出来上がり。
滅茶苦茶苦労は多いですが、一味も二味も違う香ばしさは一度味わうと二度三度らしい。

時間と気合のある方は是非お試しください！！

風鈴

夏はもう過ぎてしまいました。

秋風の四万温泉。

今頃ですが、風鈴を軒先にぶら下げてみました。

ガラスではなく南部鉄製の風鈴です。

ガラス製のものとはまた違い、夏でなくても違和感ない気がします。

音色　

そよぐ風

豆乳チーズケーキ

豆腐屋がつくったチーズケーキ！！


新しいメニューが出来ては消え、出来ては消える。
自分が食べたいメニューだったり、あったらいいなっていうのだったり、お客様の希望が多いものだったり。
しかし、あまりにも売れない時はすぐに消え去ってしまいます。

今回はチーズケーキです。

豆乳を使ったチーズケーキ。

ですが、豆乳がそれほど気にならないので、豆乳が苦手な方でも美味しくいただけると思います。はじめたばかりですが、今日は売り切れてしまいました。。。
食べられなかったお客様、すみませんでした

みなさま、どうぞお試しください

２０日、２１日 お休み

９月２０日（水）、２１（木）は　お休みさせていただきます。

突然で申し訳ございません。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

ほっとココア

寒い。

あったかいメニューということで、ホットココアをはじめました。

足湯に入りながら、あたたまってください！！

つめたいココアもご用意しております。

早起き

早起きが苦手です。（単に意志が弱いとも言います）

旅館で働くかたが多い四万温泉（当然ですが）。。。
旅館で働いていた時も、朝なかなか起きられず大変でした。


幼少のころから、起きられません。実家では、農業を営んでおります。ですので、夏場などは暑い昼間の労働時間を減らして朝早くに出かけていきます。以前から家族そろっての食事が基本でしたので、当然朝食もはやかったりします。なかなか起きて来ないので何度も何度も呼ばれたりします。
つらい過去です。

しかし、こころの中では朝早く起きて行動を始めたい、朝型になりたいといつも考えております。
そこで、朝起きた時間を毎日つけることにしました。
ダイエットするひとが毎日体重を記録するように。そこに、前日の就寝時間と一言コメントを書きます。
まだはじめたばかりですが、なんか良い感じです。起きようという気持ちが持続するような気がします（気の持ちようですね）。

１９日は営業致します

９月１９日（火）は、通常通り営業致します。
よろしくお願します。

体調不良で

連休中日で、とても忙しい一日になりました天気はどんより曇り空。天気予報は午後から雨が降りそうな予報でしたが、夜になるまで雨も降らず助かりました。

朝から入店があり、夕方までバタバタしておりました
足湯も混みあいまして、足湯まちのお客様が何組もいらっしゃいました。

ですが、

なのに、

自分は風邪をこじらせてしまい、最悪な体調でした。
忙しい時に、体調が悪いということが最悪です。管理不行き届き。
久しぶりにかなりつらいのですが、睡眠を多くとり明日までには回復しようとおもっております。

早くもお宝ハンター

先日、書いたのですが、本日より

トレジャーハント　ＩＮ　群馬がはじまります。

ですが、

すでに昨日のうちに、ＨＰから印刷した地図を片手にお宝を探している方（女性のハンターさん）がおられました。
雨のなかすごいですね！！
はやいですね！！

おきなやでも追加ヒントを掲示しております。
教えることのできるヒントは一つだけですが、
なかなか発見できないハンターの方はどうぞお立ち寄りください

スピードは競いませんので、多くのかたのご参加お待ちしております。

牛乳焼酎

雨もあがりまして、今日も平和な四万温泉。

昨日、用事で酒屋さんに立ち寄り、何の気なしに棚に並んだお酒たちをながめていると珍しそうな焼酎を発見しました！！

牛乳焼酎『牧場の夢』

説明…牛乳焼酎「牧場の夢」は、球磨焼酎伝統の米と当社独自の温泉水（重曹泉）、そして新鮮な生の牛乳を同時に発酵させて造り上げた焼酎。フルーティでほのかに甘いミルクの香り、軽快な飲み口が特徴。

えー！何これ！美味しいのかなぁ？
と思いつつも、ラベルの下の方に書いてある「君と僕専用」の文字が気になり買ってしまいました（実際は僕専用ですが）いったいどういう意味なのか？

初めて目にしたのですが、テレビ・新聞等数多くのメディアにとりあげられたこともあるらしい焼酎でした。帰ってきてよくみると…


『飲むだけじゃない焼酎』！！らしいです。いったいどんな？？

医師も大驚嘆のその効用は【カミ】のみぞ知る！？らしく…

薄毛の解消・ 育毛効果・ ひざ痛の解消・ 白髪改善 に効果があるそうな…
飲まずに頭皮にスプレーするらしいです。
他にもこんな使い方があるそうです。

早速、一口飲んでみました。
鼻がつまっていたので香がまったくわかりませんでした。

風邪を治してから飲みましょう。